生活が味覚を変える[No.3074]

(長めになっています)

コンビニやスーパーに並ぶ食材。

現在は、殆どの食品に添加物が入っています。

そうなると「多く含まれるか少ないか」

になると思うのですが、

この辺りは難しい問題だと感じています。

例えば、防腐剤を減らせば、食品は傷みやすくなるので、

当然金額が跳ね上がってしまいます。

そして高いからと、みなが安いものに手をのばせば、

それは、添加物を多く含んだ長持ちする商品。

下手に添加物なしで腐れ、お腹を壊すよりも、

添加物の方がマシだという考え方もある一方で、

無菌で衛生的すぎるゆえに、

現代人にアレルギーが多いのも事実だと思います。

僕が思うに、食品添加物に感じるコトは、

価格面と安全面の一長一短だと感じています。

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添加物に関して、良い悪いは置いといて、

最近僕が感じるコトは、

正直、おいしい食べ物と感じないんですよね。

僕は5年前にタバコをやめ、

お酒に走らないようにもしましたので、

鼻や舌が正常に機能するようになり、

上品な薄味がわかるようになり、

おいしいものはおいしく、まずいものはよりまずく

感じるようになったと感じています。

タバコを吸っていた頃は、舌や鼻が麻痺していたせいか、

濃い味の刺激があるものばかり食べていたのです。

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少し遠回りになってしまいましたが、

現代人は、添加物に麻痺しているとも感じるのです。

お腹が空いたとき「これが食べたい！」

すぐにイメージできるでしょうか。

「なにか食べたい！」とりあえず胃袋を満たす気持ちだけなら、

食べ物のおいしさを失いかけていると思うのです。

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人間が食べ物を求めるのは、生き延びる為です。

「これおいしい！」と生きる喜びを感じる為にも、

本当においしい食べ物を見つけてほしいです。

今日感じたコト
　「おいしいものは体に悪い」牛肉、油物、酒
　などよく言われますが、健康的な生活をしていれば、
　健康にふさわしい食事を求めるものだと思います。

　実際に僕は、タバコを吸っていた頃は、
　カップラーメンやハンバーガーに缶コーヒーなど
　を好んでいましたが、タバコをやめて、
　魚や野菜のおいしさを知って、そちらメインです。
　
生活が味覚を変える[No.3074]
　今日も最後までありがとうございます。

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